Salmón con spaghetti

Hola! Me gusta mucho preparar platillos en donde en uno tengo todo, como es el caso de esta receta, un delicioso plato de spaghetti coronado con salmón a la parrilla. Es un plato delicioso y muy completo, fácil de servir y muy rico en sabor. Con lo único que complemento es con una buena ensalada si el clima es caluroso y si ya se siente fresco hago alguna sopa, ya sea un caldo o crema de alguna verdura que se me antoje.

En la receta te puse otras opciones de pasta que puedes usar en caso de no querer el spaghetti.

El salmón es un pescado delicioso que nos aporta omega 3. Esta receta es muy rápida de preparar y quedas perfecto para ofrecer en cenas casuales con amigos.

spaghetti con salmon

                                                                                      Fotografía de Sazón del Corazón

Salmón con spaghetti
Author: 
Recipe type: Platillo principal
 
Un plato muy completo y nutritivo, te encantará.
Ingredients
  • spaghetti o la pasta larga que prefieras, linguini o fettuccini
  • filetes de salmón fresco
  • ajos cortados en ruedas delgadas
  • rabitos de cebolla de cambray picados o cebollín
  • queso parmesano molido
  • sal y pimienta
  • aceite de aguacate
Instructions
  1. Para cocer el spaghetti o la pasta que decidas usar deberás poner en una olla amplia agua con sal a calentar.
  2. Ya que la tienes muy caliente y con burbujitas, pones la lumbre a medio y agregas la pasta.
  3. La cocinas según indicaciones del paquete o al punto que mas te guste, siendo el recomendado al dente.
  4. Ya que la tienes cocida solamente la escurres de esa agua-
  5. No la enguajes o quitarías el sabor de sal de la pasta.
  6. Para el spaghetti: En cuanto esté al dente y lo escurras del agua, le pones suficiente queso parmesano y pimienta, mezclas y reservas.
  7. Se hace en ese momento para que se adhiera bien el queso que le ponemos.
  8. El salmón lo sazonas con sal y pimienta por la parte de arriba y pones algunas ruedas de ajo.
  9. En un sartén pones aceite de aguacate a calentar.
  10. Ya caliente y a fuego bajo pones el salmón y lo dejas cocinar con el sartén tapado hasta que lo sientas firme.
  11. No es necesario voltearlo y no lo dejes demasiado tiempo o se pone duro y seco.
  12. Al final le pones los rabitos de cebolla de cambray y sirves encima del spaghetti.
  13. El líquido que suelte el pescado se lo pones encima al spaghetti.
2 comentarios sobre:
“Salmón con spaghetti”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: