Hamburguesa a la mexicana

Hola! En casa nos gustan mucho las hamburguesas, desde la clásica carne preparada solamente con huevo y especies hasta las diferentes mezclas que hago con todo tipo de ingredientes. En esta ocasión como celebramos en Septiembre el mes de la Independencia mexicana decidí darle a la carne un toque de sabor a la mexicana con ingredientes muy sencillos y de mucho sabor.

Para hacerlas diferentes agregué rajas de chile poblano , el cual puedes conseguir fresco, congelado o enlatado.

En la página de Despensa mexicana podrás conseguir los chiles poblanos enlatados , los encuentras enteros y en rajas, así que no hay pretexto alguno para poder cocinar con el toque de sabor a la mexicana. En México podemos encontrar en diferentes supermercados o tiendas especializadas ingredientes de otros países y es una maravilla porque podemos hacer todo tipo de comida en cualquier momento.

Estas hamburguesas las serví sin el pan ya que ese día preparé un arroz rojo a la mexicana y ya no quisieron comerlas con pan pero las serví con guacamole, un poco de salsa verde y ruedas de jitomate, el platillo quedó delicioso y cada quien le puso lo que mas se le antojaba.

hamburguesas a lamexicana

                                                                                     Fotografía de Sazón del Corazón

Hamburguesa a la mexicana
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Recipe type: Platillo principal
 
Agregar diferentes ingredientes a la carne molida para hacer hamburguesas es muy bueno ya que incrementamos el sabor.
Ingredients
  • 500 gramos de carne molida de res
  • 1 pan de molde desmoronado
  • chorrito de leche
  • 1 huevo
  • 1 taza de elotes amarillos bien escurridos o descongelados
  • 1 taza de rajas de chile poblano (yo uso de las congeladas ) las descongelas y si son de lata quitas el líquido
  • 1 taza de queso Oaxaca picado finamente (este queso Oaxaca es mexicano pero puedes usar el queso de tu preferencia que se derrita)
  • ½ cebolla chica finamente picada
  • cilantro picado al gusto
  • aceite
Instructions
  1. Vas a poner muy poquito aceite a calentar.
  2. Fries la cebolla junto con las rajas y los elotes, sazonas con sal y pimienta.
  3. Ya que esté todo dorado y suave, lo retiras y dejas enfriar.
  4. Vas a mezclar la carne con el pan, el huevo, un poco de leche, la mezcla de las rajas, el queso y el cilantro.
  5. Sazona todos los ingredientes con sal y pimienta.
  6. Formas las hamburguesa procurando todas queden del mismo tamaño.
  7. Poco antes de servir las fries hasta que doren por ambos lados y sirves.
  8. Puedes acompañarlas con ensalada o prepararla con todo lo que lleva una hamburguesa, lechuga, jitomate y pepinillos.
3.2.1215
1 comentario sobre: “Hamburguesa a la mexicana”

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