Pasta con pollo
Hola! La idea de hacer pastas con cualquier tipo de proteína como pollo, carne o mariscos y algunas verduras es una delicia ya que en un solo plato tienes todo, es cómodo y muy rico, solo puedes complementar según el clima que tengas con ensalada y si tienes un clima ya mas frío puedes ofrecer primero un consomé de pollo sencillo y con algunas verduras picadas finamente.
La pasta de hoy es un plato muy completo ya que lleva pollo y zanahorias, mezclados con la pasta, un plato que además de vistoso, y delicioso es muy nutritiva.
Los ingredientes de esta receta son económicos y muy rendidores, con poca cantidad obtenemos un gran platillo.
Muchas personas le temen a comer pastas por la cantidad de calorías que pudieran aportar pero todo depende de como las preparemos, una porción moderada y evitando las grasas excesivas, no pasará nada, al contrario nos aportan energía.
Fotografía de Sazón del Corazón
- pasta de corte mediano
- pechuga de pollo cortada en trozos medianos
- zanahoria cortada en hilos delgados
- aceite de aguacate o de oliva
- sal y pimienta
- cebolla morada finamente picada
- perejil picado
- En una olla amplia pones suficiente agua con sal a calentar.
- Una vez hirviendo el agua pones la pasta y la cocinas según instrucciones del paquete o la dejas al término de tu agrado.
- De preferencia déjala al dente ya que muchas veces al recalentarla se suaviza y una pasta muy suave no es rica.
- Ya que la tienes lista, la escurres y no la enjuagues para que no quites el sabor de sal que se queda en la pasta.
- Reservas la pasta hasta el momento de usar y de preferencia te recomiendo que tengas los complementos listos y justo para cuando esté la pasta cocida.
- En un sartén amplio pones un poco de aceite a calentar, ya caliente pones el pollo y lo sazonas con sal y pimienta, lo dejas dorar a fuego bajo.
- Deberá quedar bien dorado.
- Cuando lo sientas firme agregas la cebolla y la zanahoria, mezclas bien y dejas dorar la cebolla.
- Incorporas la pasta una vez que esté el pollo dorado y firme, mezclas, sazonas y sirves.
- Decoras con el perejil.
- Puedes agregar un poco de queso rallado de tu agrado.
