Tortitas de brocoli al horno
Hola! Por lo menos una vez a la semana me gusta mucho hacer comida de tipo vegetariano, dejando a un lado las proteínas de tipo animal como la carne, pollo o pescado a un lado y a cambio preparo un menú a base de verduras, en casa no les hace muy feliz la idea pero se lo comen y ya que lo hacen lo disfrutan. Es como un detox semanal.
La propuesta del día de hoy es justamente una de mis recetas vegetarianas, se trata de unas deliciosas y muy suaves tortitas de brocoli y la ventaja de esta receta es que van horneadas en lugar de freirlas en aceite, otra manera de ahorrarnos unas cuantas calorías. En casa nos gusta mucho comer y por ello debo de cuidar los alimentos para no abusar de las calorías, obviamente de vez en cuando nos damos un gusto de algo rico, especialmente los fines de semana.
Quedan muy suaves y de muy buen sabor, te las recomiendo mucho,sé que te gustarán y a tu familia también.
Fotografía de Sazón del Corazón
- 4 tazas de brocoli picado y cocido al dente y bien escurrido ( mides las tazas con el brocoli picado y en crudo )
- 2 tazas de queso fresco o el queso que prefieras que sea de textura firme
- 4 huevos
- 2 tazas de panko ( pan molido japonés )
- sal y pimienta
- Mezclas todos los ingredientes perfectamente.
- Te va a quedar una mezcla suave y ligera.
- Vas formando con cuidado las tortitas y las acomodas en una charola para galletas con tapete de silicón y si no tienes pones papel aluminio.
- Las horneas a 200 grados por media hora aprox, todo depende del tamaño de las tortitas.
- A los 15 minutos ya deben de estar firmes de abajo, las volteas con cuidado y dejas terminar la cocción.
- Se deben de sentir suaves pero firmes.
- Sirves con ensalada de jitomates y disfrutas.
realmente estan deliciosas tenias mucha razon te felicito y graias por comprtir la receta
Hola Alejandra, que gusto que te gustaran, son una delicia. A seguir cocinado rico, saludos !!