Spaghetti con pollo al limón

Hola! Me encantan las recetas en donde en un solo plato tienes todo, carbohidratos, proteínas y verduras. Recetas así son cómodas sobretodo cuando tenemos a muchos invitados en casa.

La propuesta del día de hoy es un delicioso platillo a base de spaghetti y con pollo al limón. Queda jugoso y de excelente sabor. El punto importante de esta receta es el tiempo de marinado que le damos al pollo, entre mas lo dejemos en el limón con los ajos, mas sabroso queda. Yo acostumbro prepararlo temprano y poco antes de la hora de la comida lo termino de hacer, esto con el fin de darle suficiente tiempo para que se impregnen bien los sabores.

Esta receta me gusta para hacerlo los domingos familiares,haciendo las comidas en el jardín. Espero que disfrutes de esta receta tanto como nosotros.

pollo al limón

                                                                                  Fotografía de Sazón del Corazón

Spaghetti con pollo al limón
Author: 
Recipe type: Platillo principal
Serves: 4
 
Un platillo muy completo y sencillo.
Ingredients
  • 4 muslos de pollo grandes
  • 8 limones ( jugo )
  • 1 lata o tetra pack mediano de champiñones rebanados
  • perejil picado
  • sal de grano y pimienta
  • 8 dientes de ajo picados finamente
  • 100 gramos de spaghetti cocido al dente
Instructions
  1. Para cocinar el spaghetti deberás poner en una olla amplia agua con sal.
  2. La pones a hervir y una vez caliente pones la pasta .
  3. La cocinas a fuego medio hasta llegar al punto deseado de preferencia que sea al dente.
  4. Ya cocida, la escurres y reservas, no la enguajes para no quitar el sabor de sal que adquiere la pasta.
  5. Para hacer el pollo lo vas a sazonar con sal y pimienta untando bien por todas partes.
  6. Lo cubres con el jugo de limón y los ajos, mezclas bien.
  7. Entre la piel y la carne de los muslos pones unos ajos.
  8. Dejas reposar de preferencia toda la mañana.
  9. Pasado el tiempo de marinado pones a calentar un sartén de teflón y ya que esté bien caliente pones el pollo con la piel para abajo, sin el jugo de limón y dejas dorar.
  10. Ya que esté bien dorado, agregas el jugo de limón y los champiñones.
  11. Cocinas a fuego bajo y tapado durante 25 minutos aprox.
  12. Sirves en un plato, poniendo una cama de spaghetti y encima el pollo con champiñones, pones un poco del jugo que suelta el pollo encima del spaghetti.
  13. Decoras con perejil y listo !
  14. Una delicia !!
3.2.1215
2 comentarios sobre:
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