Salmón con eneldo

Hola ! Comienza uno de los meses que mas me gusta. Me gusta porque es Navidad y porque durante todo el mes aprovechamos las fiestas para invitar a los amigos y a la familia y por ello la cocina en casa trabaja al máximo. Me gusta ofrecer platillos diferentes a los que hago regularmente en la semana, digamos que manteniendo la linea de lo sencillo pero que se vean un poco mas de fiesta.

La propuesta de día de hoy son deliciosos filetes de salmón aromatizados con eneldo, una receta sumamente rápida pero con un sabor delicioso y ahora la comparto contigo.

El tiempo de cocción es de aproximadamente 40 minutos pero todo dependerá de lo grueso de los filetes de salmón.

En casa nos gusta mucho el salmón, es un pescado que tiene propiedades muy benéficas para nuestro organismo, el aporte de omega 3 ayuda a reducir los niveles de colesterol, es una excelente fuente de proteínas, nos aporta también vitamina B.

Es recomendable comer salmón por lo menos una vez a la semana. Espero disfrutes de la receta y la pongas en práctica.

salmón al eneldo ponerlo al cilantro y chile

 

Fotografía del Blog Sazón del Corazón

 

Salmón con eneldo
Author: 
Recipe type: Pescados
 
Las recetas sencillas y con pocos ingredientes suelen resultar de gran sabor como este salmón. Que lo disfrutes !
Ingredients
  • filetes de salmón fresco
  • eneldo (quitar los pastitos del tallo y picarlo un poco )
  • mantequilla suavizada a temperatura ambiente
  • sal y pimienta
  • jugo de limón
Instructions
  1. Calcula por cada filete de salmón de tamaño mediano 1 cucharadita de mantequilla y 1 cucharada de eneldo.
  2. Vas a frotar los filetes de salmón con jugo de limón por ambos lados.
  3. Los sazonas con un poco de sal y pimienta.
  4. Mezclas la mantequilla suavizada con el eneldo y un poco de sal y pimienta.
  5. Debe de quedar una crema por lo suave de la mantequilla.
  6. Pones cada filete sobre papel aluminio, pones una cucharada de la mezcla de eneldo abarcando todo el filete y cierras dejando espacio arriba del salmón, que no se aplaste con el papel.
  7. Acomodas los filetes en una charola para galletas o en un refractario y horneas 40 minutos, en horno de gas o eléctrico a 280 grados de temperatura.
  8. El tiempo dependerá por el tamaño y grueso de los filetes pero aproximadamente ese tiempo es lo que se necesita, ya calcularás tu.
  9. El salmón debe de quedar firme.
  10. Sirves con rebanadas de pan dorado en mantequilla.

 

 

2 comentarios sobre:
“Salmón con eneldo”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: