Verduras al horno

Hola ! Cada día está mas cerca el gran día: la cena de Navidad y me imagino todos estamos en el correr con los preparativos y las preparaciones de todos los alimentos que ofreceremos. Me imagino que para esta fecha ya sabemos muy bien que menú tendremos pero yo te quiero hacer una sugerencia para la guarnición.

Hice unas deliciosas verduras la horno aromatizadas con anís, quedaron sensacionales y me parecen un complemento perfecto para integrar en tu menú, en este caso yo usé betabel ( remolacha), champiñones, ejotes y cebollas y el resultado nos encantó, esta es una sugerencia de que verduras puedes usar pero puedes agregar otras como berenjena, papas cambray, otros tipos de calabaza, todo tipo de verduras quedan muy bien en el horno.

Cuando las preparé me sobraron un poco y en realidad no alcanzaban para nadie, eran unas cuantas nada mas y se me ocurrió reciclarlas usándolas en una baguette a la cual puse rebanadas de queso muy delgadas, un poco de pollo deshebrado y las verduras, metí al horno para derretir el queso y ha quedado una deliciosa y nutritiva baguette.

verduras al horno

                                                                                 Fotografía de Sazón del Corazón

Verduras al horno
Author: 
Recipe type: Guarnición
 
Una guarnición deliciosa para cualquier platillo que hagas de carne, pescado o pavo. La cantidad de ingredientes es a tu gusto.
Ingredients
  • calabazas ( calabacín ) o el tipo de calabazas que te guste
  • cebollas cambray
  • betabel
  • ejotes
  • champiñones
  • aceite de aguacate o aceite de oliva
  • semillas de anís
  • sal y pimienta
Instructions
  1. Las calabazas las vas a cortar en bastones ligeramente gruesos.
  2. A las cebollas cambray les quitas el rabo y dejas la pura cebollita entera.
  3. El betabel lo cortas en cubos medianos.
  4. Los ejotes los puedes dejar enteros solo quitando las puntas o los cortas a lo largo y por la mitad.
  5. Los champiñones los dejas enteros con todo y tallo.
  6. Forras una charola o refractario para horno con papel aluminio.
  7. Acomodas las verduras.
  8. Rocías las verduras con un poco de aceite de aguacate o el que decidas usar.
  9. Las sazonas con sal, pimienta y anís.
  10. Las metes al horno 40 minutos a 300 grados.
  11. No las tapes.
  12. El tiempo es variable porque dependerá del grueso de tus verduras y de tu horno, pero es un aproximado, las verduras deben de quedar suaves.
  13. Las sacas y sirves.
  14. Te recomiendo calcules el tiempo poco antes de servir los alimentos, esto es para que sirvas tus verduras recién salidas del horno y no las tengas que calentar nuevamente.
3.2.1215
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