Pizza en pan árabe con queso

Hola ! Después de las fiestas navideñas y de tantas comidas y postres deliciosos se antoja algo sencillo para la hora de la merienda, al menos en casa si nos pasa, queremos un pequeño respiro para poder seguir y terminar el fin de año con otra cena deliciosa y en ese día durante el día siempre tenemos varios brindis en casas de familiares y amigos , así que las comidas no paran hasta después de ese día.

Es un mes delicioso para comer cosas muy diferentes a las que se comen en otros meses, para nosotros son comidas muy especiales las de Diciembre, pavo, piernas de cerdo, bacalao seco, pastas con otros ingredientes mas festivos y elegantes, mariscos, en fin me encanta este mes por todo lo que podemos celebrar y cocinar, ya en Enero comienza el orden alimenticio nuevamente.

La idea que te propongo hoy es muy sencilla pero con gran sabor, en casa nos gustan mucho las pizzas pero honestamente el costo por ellas es muy alto y por otro lado las que se compran pueden ser en su mayoría muy calóricas y me gusta cuidar lo que ofrezco a la familia, es por eso que me he puesto a hacer las pizzas usando los panes árabes ( pan pita ) y les pongo lo que mas nos guste, quedan pizzas ligeras y de muy bien sabor.

La pizza de hoy es a base de queso y jitomates ( tomate ) una clásica versión que nos gusta mucho por ligera y aromática gracias a la albahaca.

 

 

pizza de quso y jitomate

 

Fotografía de Sazón del Corazón

 

Pizza en pan árabe con queso
Author: 
Recipe type: Meriendas
 
Ingredients
  • pan árabe de tamaño mediano o tortillas de harina delgadas
  • queso mozarella rallado o el queso de tu preferencia que se derrita
  • jitomate cortado en rebanadas delgadas
  • pepper flakes ( chile seco )
  • hojas de albahaca enteras
  • aceite de aguacate
Instructions
  1. Yo dejo el pan árabe entero, si lo puedes separar quedan mas delgadas.
  2. Cubres el pan con el queso poniendo en toda la superficie.
  3. Acomodas las rebanadas de jitomate a tu gusto y encima del queso.
  4. Pones unos hilos de aceite de aguacate encima de los ingredientes.
  5. Decoras con las hojas de albahaca.
  6. Metes las pizzas al horno o la pones en un sartén a fuego bajo.
  7. La dejas hasta que se derrita el queso y el pan dore ligeramente.
  8. La sirves con pepper flakes y disfrutas de una delicia !

 

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