Cuscús a la naranja

Hola ! Las recetas con cuscús me encantan, es un ingrediente que puedes usar de mil y un formas, solo, mezclado con verduras, con proteína animal, en caldos, salsas,, ensaladas, en fin la variedad es muy grandes y por el sabor neutro que tiene lo puedes combinar con lo que mas te guste.

En esta ocasión lo preparé de un modo muy sencillo, únicamente lleva jugo de naranja natural, el cual aporta un sabor ligeramente dulce y cítrico delicioso y para darle el toque crocante que tanto me gusta poner en las comidas le puse pistaches. Un plato muy sencillo pero el acompañamiento perfecto para lo que decidas hacer de pollo, pescado, mariscos o carne. Su sabor ligero te gustará mucho.

Es un plato muy ligero que te gustará mucho.

En México el cuscús que mas se consigue es el de bola muy pequeña, el precio es accesible, en algunas tiendas se puede conseguir el cuscús de bola grande pero es muy caro ya que viene de Israel , si tienes modo de conseguir el de bola grande queda muy rico también, es de textura diferente.

Con esta receta puedes rellenar unos jitomates, solamente los ahuecas, los sazonas con un poco de sal y pimienta y rellenas con el cuscús preparado, ya sea que lo sirvas a temperatura ambiente o en caliente queda perfecto también.

Disfruta de este platillo tan rico y piensa en que mas podrías usar este cuscús.

cuscus a la naranja

                                                                                   Fotografía de Sazón del Corazón

Cuscús a la naranja
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Recipe type: Primeros platos
Serves: 4
 
Una receta muy rápida de preparar y de excelente sabor. La ventaja de este platillo es que lo puedes comer en frío o caliente según esté el clima.
Ingredients
  • 1 taza de cuscús
  • ½ cebolla chica morada finamente picada
  • 1 cucharadita de aceite de aguacate
  • ¾ de taza de jugo de naranja
  • ¼ de taza de agua
  • 1 cucharadita de consomé en polvo
  • pistaches picados
Instructions
  1. Calientas el aceite y fries la cebolla hasta que dore.
  2. Mezclas el jugo de naranja con el agua y el consomé.
  3. Agregas a la cebolla dorada y lo calientas hasta que se deshaga perfectamente el consomé de pollo.
  4. Pones el cuscús en un bowl amplio.
  5. Vacías el jugo caliente y tapas el cuscús con un plato o un trapo.
  6. Dejas unos 10 minutos aproximadamente para que se hidrate el cuscús.
  7. Ya que absorbió el líquido, esponjas el cuscús con un tenedor.
  8. Agregas los pistaches y mezclas.
  9. Sirves y disfrutas.
3.2.1215
1 comentario sobre: “Cuscús a la naranja”

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