Spaghetti con atún

Hola ! Estamos a días de celebrar el día del amor y de la amistad, es un día que en lo personal me parece muy comercial y para mi la mejor manera de demostrar mi cariño por alguien es haciendo algo delicioso para comer.

La sugerencia del día de hoy es un spaghetti con atún preparado. Lo bonito de esta receta es que la pasta que compré fue de color rojo, desafortunadamente a la hora de cocinarla baja mucho la intensidad del color y quedó como color rosa. Otro detalle para hacerlo mas festivo es darle la forma de corazón.

Una receta sencilla pero con el toque amoroso para esa persona especial. Disfruta el día de San Valentin en compañía de tus seres queridos.

En la receta te puse que es para dos porciones en caso de que quieras formar el corazón. Si solo vas a servir la pasta sin ninguna forma te puede alcanzar para 4 porciones de tamaño regular, no muy grandes.

En caso de que no encuentres pasta de color rojo se me ocurre que podrías poner un poco de colorante vegeta en el agua de cocción y de este modo se pintará la pasta o podrías usar un betabel (remolacha ), lo pones a cocer en el agua y te dará un lindo color.

spaghetti con atun

                                                                      Fotografía de Sazón del Corazón

Spaghetti con atún
Serves: 2
 
Ingredients
  • 200 gramos de spaghetti rojo o blanco en caso de no conseguirlo rojo ( yo compré la pasta en una tienda de productos naturales )
  • 3 jitomates picados
  • 1 rueda ancha de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 2 latas de atún bien escurridas
  • 3 cucharadas de alcaparras finamente picadas
  • 1 cucharada de aceite de aguacate
  • sal y pimienta
  • orégano seco
  • queso parmesano
Instructions
  1. Para cocer la pasta vas a poner agua con sal a calentar.
  2. Una vez que el agua esté hirviendo pones la pasta y la cocinas según indicaciones del paquete.
  3. Lo recomendable es cocinarlas al dente.
  4. La escurres una vez lista y a tu gusto y no la enguajes en agua porque quitarías el sabor de sal que se adhiere a la pasta.
  5. Calientas el aceite y fries la cebolla junto con el ajo a fuego bajo.
  6. Agregas el jitomate, el atún y las alcaparras.
  7. Sazonas con sal, pimienta y un poco de orégano.
  8. Cocinas tapado y a fuego bajo hasta que el jitomate esté suave.
  9. Si se seca un poco, puedes poner un poco de agua o vino blanco.
  10. Mezclas al final el spaghetti y listo.
  11. Formas un corazón y lo decoras con el queso parmesano.
3.2.1215
1 comentario sobre: “Spaghetti con atún”

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