Chuletas a la mostaza con vino blanco

¡ Hola !  Las chuletas ahumadas me parecen muy buenas pero pueden ser un poco secas a la hora de cocinarlas y por ello me gusta ponerles algún tipo de salsa o de vino blanco para que se pongan mas jugosas. En esta ocasión decidí mezclar en el vino blanco un poco de mostaza, agregando también unas cuantas semillas. El resultado ha sido fenomenal.

Al momento de cocinar estas chuletas verás que la salsa de vino blanco con la mostaza queda muy líquida pero esto cambia al momento de poner la carne, la misma grasa que tienen ayuda a que la salsa espese un poco. Es un sabor muy rico que te encantará.

Estas chuletas las puedes servir con una rica ensalada de papas ( patatas ) cocidas y cortadas en cubos pequeños y mezcladas con un poco de mayonesa, cebolla finamente picada y apio. Una combinación deliciosa o bien puedes hacer cualquier otra ensalada que sea de tu agrado .

Ya te he comentado cuanto me gusta hacer sencillas pero vistosas las recetas, pocos ingredientes que por lo general encontramos en casa, deja volar tu imaginación y atrévete a hacer combinaciones  de sabores. Esta receta fue resultado de irle poniendo una que otra cosa diferente como el limón y las semillas de la mostaza.

chuletas al vino blanco

                                           Fotografía de Sazón del Corazón

Chuletas a la mostaza con vino blanco
Author: 
Recipe type: Carnes
Serves: 2
 
Una receta muy sencilla y perfecta para comerla en un día especial. Jugosas y de excelente sabor.
Ingredients
  • 4 chuletas ahumadas
  • 1 cebolla mediana cortada en lunas delgadas
  • 1 taza ½ de vino blanco
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 limón grande, ralladura y jugo
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharadita de semillas de mostaza
  • 1 cucharada de aceite de aguacate
Instructions
  1. Pones un sartén de teflón a calentar, no es necesario poner aceite.
  2. Te recomiendo que si uses de teflón para que la carne se dore en su propia grasa.
  3. Ya caliente pones a dorar las chuletas hasta que doren por ambos lados y reservas.
  4. En ese mismo sartén pones a calentar el aceite y pones la cebolla y la dejas dorar a fuego bajo.
  5. Integras las semillas de mostaza ya que las cebollas estén casi doradas.
  6. Agregas el vino, azúcar, mostaza, ralladura y jugo y dejas a fuego bajo unos minutos.
  7. Agregas las chuletas y cocinas 20 minutos aprox.
  8. Al poner la carne la salsa toma mas consistencia y no queda tan líquida.
  9. Sirves y disfrutas de una delicia.
3.2.1215

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