Tostada con nopales

¡ Hola ! Hoy te hago una sugerencia muy sencilla pero con una sabor muy rico. Estoy usando un ingrediente muy mexicano, los nopales, sé que no en todas partes se pueden conseguir frescos pero si sé que hoy en día los consigues previamente cocidos o en salmuera, ya sea en frasco o en bolsa. Es increíble que los vendan así ya que las recetas que se pueden hacer con los nopales son infinitas. Decir México es decir nopales entre otras cosas.

En mi blog puedes ver una amplia selección de recetas usando este maravilloso ingrediente. Me gusta porque lo podemos cocinar de muchas y diferentes maneras, lo podemos comer en caliente o en frío, desde un sencillo nopal asada hasta un delicioso guisado con carne, nopales y salsa. Es muy versátil y además es ligero, su contenido calórico es muy bajo, por cada 100 gramos de nopales son 16 calorías, obviamente dependerá de como lo cocinemos pero por lo general los ingredientes extras son de bajo contenido calórico, lo cual hacen un platillo rico y saludable.

En esta ocasión te propongo una tostada de ensalada de nopales, ya sea para comenzar el menú del día o para cenar algo ligero.

Para los lectores españoles, en la página de despensa mexicana podrán encontrar los nopales en frasco o en bolsa.

Esta es la dirección de la tienda virtual de productos mexicanos. http://www.despensamexicana.com/

tostada

        Fotografía de Sazón del Corazón

Tostada con nopales
Author: 
Recipe type: Tostadas
Cuisine: Mexicana
 
Una idea muy ligera y sencilla pero con muy buen sabor. Te encantará.
Ingredients
  • nopales cortados en cuadros
  • jitomate picado
  • blanca cebolla picada
  • cilantro picado
  • orégano seco
  • aceite de aguacate
  • vinagre blanco ( muy poca cantidad )
  • sal
  • tostadas de maíz
  • aguacate
  • salsa de tu preferencia
Instructions
  1. Los nopales sueltan mucha baba cuando los cortamos y los ponemos a cocer, no te preocupes por ello se quita una vez que los lavemos en agua fría.
  2. Los nopales los pones a cocer en agua previamente caliente.
  3. Ya que cambiaron de color y estén mas suaves, los retiras del agua.
  4. Los enjuagas varias veces para quitar la baba.
  5. Los dejas escurrir muy bien antes de mezclarlos.
  6. Deben de quedar lo mas seco posibles.
  7. Cuando los veas mas secos los mezclas con el jitomate, la cebolla y el cilantro.
  8. Sazonas con sal, orégano, poco vinagre y un poco de aceite.
  9. Mezclas muy bien y sirves.
  10. Para hacer la tostada de maíz puedes poner las tortilla en el horno o en un sartén y la dejas dorar a fuego bajo dandole vuelta de vez en cuando para que se dore de modo parejo.
  11. Puedes comprarlas ya listas.
  12. Para armar la tostada pones una capa de aguacate, encima un poco de salsa y terminas con los nopales.
  13. Disfruta del sabor de México.
3 comentarios sobre:
“Tostada con nopales”

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