Huevos rellenos

¡ Hola ! Sé bien que ya pasó la Pascua, pero justamente para esos días tuve a mis sobrinos pequeños y con mi afán de hacerlos comer un poco de todo ideamos estos deliciosos huevos rellenos con papa ( patata ), apio y mayonesa.

La idea de pintar los huevos cocidos fue de mi sobrino el mas pequeño, dijo que para que se viera un desayuno feliz y colorido. Aprovechamos la mañana para pintar y decorar cascarones de huevo con brillos y colores de pascua, fue un día maravilloso y yo feliz porque al final los niños se comieron sus huevos rellenos muy felices y encantados con el sabor.

Me parece una idea maravillosa el involucrar a los pequeños en la cocina ya que ellos tienen muy buenas ideas y su imaginación es muy grande , por lo que en conjunto se pueden lograr recetas e ideas muy simpáticas y logrando el objetivo de que coman de todo de un modo divertido.

Diviértete con los pequeños de casa y juntos hagan maravillas en la cocina. Se divertirán en grande.

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    Fotografía de Sazón del Corazón

Huevos rellenos
Author: 
Recipe type: Desayuno
 
Una idea colorida para disfrutar con los pequeños de casa. La cantidad de ingredientes es a tu gusto.
Ingredients
  • huevos
  • papas / patatas
  • colorantes artificiales de colores surtidos
  • ramas de apio
  • cebolla blanca
  • mayonesa
  • sal y pimienta
Instructions
  1. Vas a cocer las papas hasta que queden suaves pero sin que queden demasiado suaves o se harán puré.
  2. Recuerda cocerlas con sal.
  3. Ya cocidas, retiras la cáscara y las picas en cubos muy pequeños.
  4. Picas un poco de cebolla muy finita. Se usa poca cantidad.
  5. El apio ya limpio de las hebras, lo picas también muy finito.
  6. Pones los huevos a cocer, yo los dejo media hora para que me queden bien cocidos.
  7. Trata de pelarlos en caliente para meterlos al colorante y que fije bien el color.
  8. Pones en vasos agua con unas gotas de colorante.
  9. Sacas los huevos ya cocidos y los pelas.
  10. Los partes a la mitad y sacas la yema.
  11. Los metes al colorante y los dejas aprox. media hora.
  12. Mezclas la yema con un poco de mayonesa, las papas, la cebolla y el apio.
  13. Sazonas con sal y pimienta.
  14. Pasado el tiempo, sacas los huevos y los secas con servilletas.
  15. Rellenas y sirves.
  16. Acompaña con rebanadas de baguette tostadas.
3.2.1215
1 comentario sobre: “Huevos rellenos”

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