Ensalada de pollo

¡ Hola ! A pesar de que el clima en la ciudad de México está muy cambiante, ahora con lluvias todos los días, siempre es momento para comerse una rica y nutritiva ensalada. A pesar de la lluvia y un clima mas fresco , en casa somos de comer ensaladas sobretodo a la hora de la comida.

La propuesta de hoy es una muy buena mezcla de lechugas, zanahorias y col con pollo preparado a la naranja. Esta preparación del pollo nos aporta un sabor agridulce muy rico y el aderezo estilo oriental a base de salsa de soya queda maravilloso, ya lo comprobarás ahora que la prepares.

Este tipo de combinaciones y sabores orientales nos gustan mucho en la familia, espero sea de tu agrado también.

Si te llega a sobrar ensalada la puedes usar para rellenar una baguette o para hacer tostadas con tortillas de maíz.

Otra forma linda para presentar esta ensalada es poniendo hojas grandes de lechuga y encima pones la mezcla de ensalada. Disfrútala como mas se te antoje.

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      Fotografía de Sazón del Corazón

Ensalada de pollo
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Recipe type: Ensaladas
 
Una ensalada fresca, nutritiva y colorida. La cantidad de ingredientes es a tu gusto.
Ingredients
  • lechuga cortada en trozos medianos
  • col morada cortada en tiras delgadas
  • zanahoria cortada en hilos delgados
  • aguacate
  • pechuga de pollo cortado en cubos medianos
  • jugo de naranja natural
  • jugo de limón
  • salsa de soya light
  • aceite de aguacate
  • ajonjolí negro ( semillas de sésamo )
Instructions
  1. Para sazonar la ensalada : vas a mezclar un poco de aceite de aguacate con salsa de soya y unas gotas de jugo de limón.
  2. Las cantidades son a tu gusto y vas probando para llegar al sabor deseado.
  3. Agregas un poco de ajonjolí y mezclas bien.
  4. Para el pollo : pones un poco de aceite a calentar.
  5. El pollo lo sazonas con sal y pimienta.
  6. Lo pones a dorar a fuego bajo.
  7. Ya que esté perfectamente bien dorado lo cubres con jugo de naranja y un poco de jugo de limón.
  8. Lo cocinas hasta que el jugo evapore, no es necesario tapar.
  9. Para la ensalada : mezclas la lechuga con la zanahoria y col.
  10. Ya que el pollo esté listo, lo integras procurando esté frío para que no se pongan feas las lechugas.
  11. Mezclas bien todos los ingredientes y decoras con aguacate y ajonjolí.
  12. Poco antes de servir sazonas la ensalada con la mezcla de aceite y soya.
1 comentario sobre: “Ensalada de pollo”

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