Hamburguesa estilo Tailandés

¡ Hola ! Semanas atrás publiqué una ensalada deliciosa de pepino estilo Tailandés, ahora te propongo unas deliciosa hamburguesas de atún fresco con sabores tailandeses. Puedes hacer ahora una rica comida tailandesa con estas dos recetas, solamente complementas con un arroz y tendrás una comida muy completa y de excelente sabor.

Esta receta a pesar de tener una lista mas grande de ingredientes es rápida de hacer, lo que recomiendo es que tengas listos los ingredientes que van picados, los puedes poner en pequeños bowl y solo vas agregando para mezclar ya sean los de la hamburguesa y después los ingredientes de la salsa.

En la receta te puse que alcanza para 4 personas, todo dependerá del tamaño que hagas tus hamburguesas y de que otros platillos sirvas y por supuesto de la cantidad que les guste comer a cada persona. Pero calcula 2 por persona complementando con ensalada y quizá arroz.

hamburguesa atun

Fotografía de Sazón del Corazón

Hamburguesa estilo Tailandés
Author: 
Recipe type: Platillo principal
Cuisine: Thai
Serves: 4
 
Deliciosa combinación de sabores. No dejes de hacer esta deliciosa receta. Te puse que alcanza para cuatro personas pero todo depende del tamaño de las hamburguesas y de que otras cosas sirvas.
Ingredients
  • 500 gramos de atún fresco picado finamente
  • 2 cucharadas de cilantro picado finamente
  • 2 cucharadas de cebolla morada picada finamente
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de aceite de aguacate
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharada de chile manzano o chile serrano sin semillas finamente picado
  • sal y pimienta
  • SALSA PARA SERVIR CON LAS HAMBURGUESAS:
  • ¼ de taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas ½ de azúcar
  • 2 cucharadas de salsa de soya light
  • 1 cucharada ½ de vinagre blanco
  • 1 cucharada de cilantro finamente picado
  • 1 cucharada de chile manzano o serrano finamente picado
Instructions
  1. Para las hamburguesas vas a mezclar todos los ingredientes de la lista.
  2. Formas las hamburguesas del tamaño que prefieras procurando sean del mismo tamaño y solamente te recomiendo que no las hagas muy grandes ya que son un poco frágiles y al voltear pueden romperse.
  3. Poco antes de servirlas, barnizas un sartén de teflón con aceite y lo calientas.
  4. Ya que esté muy caliente pones las hamburguesas y las cocinas a fuego medio bajo.
  5. Tardan un poco en dorarse.
  6. Cuidado al voltearlas porque son muy suaves.
  7. Para la salsa solamente mezclas los ingredientes de la lista y pones en un bowl.
  8. Sirves las hamburguesas y encima una cucharada de salsa.
  9. Acompaña estas ricas hamburguesas con ensalada.

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