Baguette rellena de carne

¡ Hola ! Se acerca el fin de semana y nada mas rico que preparar una buena baguette rellena de carne. Me parece una buena idea para disfrutar en domingo, para tener un domingo relajado y sin tanta cocinada laboriosa.

A veces es bueno consentirse un poco con comidas sencillas pero ricas.

Esta baguette es muy sencilla de hacer y el toque de sabor que le di a la carne es con vinagre balsámico, un sabor muy bueno que combina con el resto de los ingredientes; aguacate y jitomate, para dar el toque de frescura.

En México usamos una carne que se llama arrachera, es carne de res , en forma de tira, es suave y muy jugosa. No en todas partes se consigue este tipo de carne, pero puedes usar el tipo de carne de res que mas te guste, solamente con la recomendación de que no sea carne muy delgada.

Disfruta de esta baguette con una bebida fresca a base de frutas licuadas con hielo y agua.

baguette

Fotografía de Sazón del Corazón

Baguette rellena de carne
Author: 
Recipe type: Sandwiches
 
Una opción diferente y deliciosa para sazonar la carne.
Ingredients
  • baguette o el pan de tu preferencia
  • arrachera cortada en trozos pequeños o la carne de res que sea de tu agrado, solo que no sea muy delgada
  • jitomate ( tomate )
  • aguacate maduro pero firme
  • mayonesa light
  • cilantro picado
  • cebolla blanca
  • alcaparras
  • cebolla cortada en rebanadas delgadas ( aparte de la otra cebolla )
  • jugo de limón
  • ajo finamente picado
  • vinagre balsámico
  • aceite de aguacate
Instructions
  1. El jitomate lo vas a cortar en rebanadas ligeramente gruesas.
  2. El aguacate lo cortas en rebanadas también ligeramente gruesas.
  3. La cebolla va picada finamente.
  4. Las alcaparras las picas lo mas fino que puedas.
  5. Para preparar la mayonesa la vas a mezclar con un poco de cebolla finamente picada,las alcaparras y cilantro.
  6. Mezclas bien.
  7. La carne la sazonas con jugo de limón, el ajo picado y sal.
  8. Pones un poco de aceite a calentar y fries la cebolla que va en rebanadas delgadas hasta dorarla.
  9. Agregas vinagre balsámico y enseguida la carne.
  10. Cocinas la carne hasta que quede a tu gusto.
  11. El pan ya cortado por la mitad y a lo largo le pones a una tapa la mayonesa preparada y al otro las rebanadas de aguacate.
  12. Rellenas con la carne y cebollas y terminas con el jitomate.
  13. Sirves y disfrutas.

1 comentario sobre: “Baguette rellena de carne”

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