Spaghetti con germen de soya
¡ Hola ! Seguimos disfrutando del verano con lluvias y un poco de sol en la Ciudad de México.
La propuesta del día de hoy es un delicioso spaghetti con germen de soya y camarones. Una receta muy sencilla y perfecta para disfrutar de estos días. La puedes comer en frío o caliente, todo dependerá del antojo que tengas y del clima.
Disfruta de esta propuesta con una rica bebida fresca a base de frutas frescas de temporada.
Fotografía de Sazón del Corazón
Spaghetti con germen de soya
Author: Blanca Plasencia
Recipe type: Pastas
El germen de soya en bajo en calorías, aportan vitamina C, son buenos para el tejido óseo, es energético, mejora el funcionamiento cardiaco y ayudan con los síntomas de menopausia. La cantidad de ingredientes es a tu gusto, solamente te recomiendo hagas suficiente salsa para que no te quede seco.
Ingredients
- spaghetti cocido al dente
- germen de soya
- camarones cocidos y cortados en trozos medianos
- rabos de cebolla cambray finamente picados
- cilantro finamente picado
- SALSA:
- salsa de soya light
- jugo de limón
- pepper flakes ( chile seco en hojuelas )
- jengibre fresco rallado
Instructions
- Te recuerdo la manera de cocinar la pasta.
- Vas a poner en una olla amplia agua con sal y un trozo de cebolla.
- Ya que el agua esté hirviendo pones la pasta y la cocinas según indicaciones del paquete.
- De preferencia al dente, sabe mejor o al punto de tu preferencia.
- Escurres la pasta una vez cocida y no la enguajes o quitarías el sabor de sal.
- Es recomendable que en lo que la pasta se cocina prepares la salsa para que la pongas saliendo el spaghetti del agua.
- Cuando falte poco tiempo para que la pasta esté al punto deseado, pones el germen de soya y lo dejas para que suavice.
- No importa que se mezcle con el spaghetti.
- Los camarones una vez limpios, los pones a cocer en agua previamente caliente, los dejas hasta que cambien de color, no los dejes mucho tiempo o se ponen duros.
- Los puedes pones al final de la cocción de la pasta y del germen de soya, si decides hacerlo así los pones ya cortados para que se integren al resto de los ingredientes.
- Ya que tengas la pasta y el germen de soya cocidos los mezclas con los camarones.
- Integras el cilantro y los rabos de cebolla.
- Sazonas con la salsa de soya previamente mezclada con los ingredientes de la lista.
- Tu vas decidiendo el sabor que quieras para la salsa.
- Calientas y sirves o bien la puedes comer a temperatura ambiente.
