Trío a la mexicana

¡ Hola ! ¿ Quieres merendar o desayunar ligero, nutritivo y delicioso ? Hoy te hago una sugerencia muy sencilla pero muy buena, un trío de ingredientes que me gusta mucho usar en mi cocina.

Algo tan sencillo y tan delicioso, la combinación de los tres elementos es una delicia en sabor y en contraste de texturas. Queso fresco para hacerlo mas ligero y dietético, nopales guisados que nos aportan fibra y aguacate una grasa muy buena que debemos de consumir. Y si quieres hacerlo aún mas completo integra pan integral o tostadas de maíz horneado para que tengas una porción de carbohidratos.

Para los lectores españoles, los nopales los pueden conseguir en la página de despensa mexicana, una página en donde encontrarás muchos productos mexicanos y de este modo podrás hacer varias de mis sugerencias.

La dirección es esta: http://www.despensamexicana.es/

Disfruta de esta idea en el momento que mas se te antoje y con una rica bebida.

trio

             Fotografía de Sazón del Corazón

Trío a la mexicana
Author: 
Recipe type: Merienda- Desayuno
Cuisine: Mexicana
 
Un plato muy completo y delicioso. Aquí encontrarás grasa saludable del aguacate, proteína del queso fresco y verduras que nos aportan fibra de los nopales.
Ingredients
  • queso fresco en rebanadas
  • aguacate en rebanadas
  • nopales cortados en tiras ( frescos o en salmuera )
  • cebolla en corte grueso
  • aceite de aguacate
  • sal y pimienta
Instructions
  1. Si usas nopales frescos, lo que debes hacer es cortarlos en tiras.
  2. Pones una olla con agua y un poco de sal a calentar.
  3. Ya hirviendo pones los nopales y los dejas hasta que suavicen y cambien de color, se tornan mas obscuros.
  4. Los escurres y enjuagas hasta que se quite la baba que sueltan.
  5. Los dejas hasta el momento de usar.
  6. Si usas nopales en salmuera solamente los enjuagas en agua y los escurres.
  7. En un sartén de teflón pones unas gotas de aceite, ya caliente pones la cebolla y los nopales.
  8. Sazonas con poca sal y pimienta.
  9. Dejas a fuego bajo que se doren muy bien ambos ingredientes.
  10. Ya listos lo sacas y reservas.
  11. En ese mismo sartén pones las rebanadas de queso y las dejas unos minutos hasta que suavicen.
  12. Acomodas el queso, los nopales y el aguacate a tu gusto.
  13. Espolvoreas un poco de pimienta sobre el aguacate.
  14. Sirves y disfrutas.
  15. Puedes acompañar con tostadas de maíz horneadas o tortilla de maíz.

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