Tortitas de carne molida
¡ Hola ! La receta del día de hoy es muy sabrosa y muy rápida de preparar. Son unas tortitas muy sencillas con ingredientes que por lo general los tenemos en casa, carne molida ( carne picada ), cebolla, cilantro, salsa ketchup y el toque mas importante es el sabor de la salsa Tabasco. Esta salsa Tabasco aporta un ligero sabor picante muy sabroso, si no te gusta omite este ingrediente o si prefieres ponerle otro tipo de salsa puedes hacerlo.
Me gusta trabajar con carne molida porque la variedad de recetas que podemos hacer es muy amplia y la combinación de ingredientes que le podemos poner también. La podemos hacer en platillos fríos como calientes, todo dependerá del antojo que tengamos y del clima de nuestra ciudad.
Estas tortitas las serví con pan árabe ( pan pita ) y el sabor es verdaderamente espectacular, una combinación deliciosa. En el enlace que te pongo del pan de pita te dicen como hacerlo en casa , una idea maravillosa que podemos poner en práctica o bien si no te atreves a prepararlo lo puedes comprar y solamente haces la carne y rellenas los panes.
Otra opción muy rica con esta misma receta es rellenar una baguette y hacer un gran sandwich, complementa con hojas de lechuga, mayonesa y unas rebanadas de jitomate ( tomate ).
O si prefieres una versión mas ligera y saludable acompaña las tortitas con alguna ensalada de tu agrado o antes de servirlas ofrece una rica sopa de verduras.
De una manera u otra te recomiendo prepares estas deliciosas tortitas de carne, verás que ricas quedan.
¡ Buen provecho !
Fotografía de Sazón del Corazón
- Para 6 tortitas
- CARNE:
- 350 gramos de carne molida de res
- 1 cucharada de salsa ketchup
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 1 cucharada de salsa Tabasco o la salsa de tu preferencia
- ½ cucharadita de comino en polvo
- sal y pimienta
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- DECORACIÓN:
- cebolla cortada en tiras delgadas
- cilantro picado
- ajonjolí negro ( semillas de sésamo )
- gotas de jugo de limón
- Mezclas perfectamente todos los ingredientes de la lista de carne y formas las tortitas del mismo tamaño.
- Calientas un sartén de teflón y acomodas las tortitas.
- Las cocinas hasta que se sientan firmes, las tapas para que vaporice y saque sus jugos.
- Sirves y decoras con un poco de cebolla blanca , ajonjolí negro y cilantro picado.
- Rocías un poco de jugo de limón por encima.
