Pollo con tocino
¡ Hola ! Termino este día con una receta que me encanta porque el sabor es realmente delicioso y muy sencillo de hacer. Para ese tipo de comidas rápidas y con sabor esta es la receta perfecta.
El tocino ( bacon ) nos aporta muy buen sabor a los alimentos que preparemos, no lo uso seguido porque es grasa pero ocasionalmente me gusta darnos un gusto rico y para que no sea tan grasoso uso tocino de pavo, sabe muy bien y la cantidad de grasa es mucho menor que el tocino de cerdo.
Quedan bocaditos muy ricos y son una buena idea para esas reuniones de picar o para una comida casual.
El tocino se usa para envolver pechuga de pollo deshuesada y sin piel, es importante cortar el pollo tamaño bocado , para que se cocinen muy bien y para que sean mas fáciles de comer.
Para darle el toque de frescura a esta receta serví con una ensalada de lechugas, jitomate ( tomate ) y pepino, creo que es una buena opción para este tipo de pollo.
Disfruta de esta deliciosa receta en cualquier momento con la familia o amigos.
Buen provecho.
Fotografía de Sazón del Corazón
- LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO Y PREFERENCIA POR ELLOS
- pechuga de pollo sin hueso ni piel
- tiras de tocino de pavo o el tocino que mas te guste
- jugo de limón
- sal y pimienta
- páprika
- cilantro fresco picado
- Vas a cortar el pollo en tiras tamaño bocado o al tamaño que te acomode.
- Acomodas las tiras de pollo en un refractario extendido.
- Rocías jugo de limón.
- Espolvoreas sal, pimienta y páprika.
- Terminas con un poco de cilantro.
- Mezclas bien y dejas reposar por lo menos media hora.
- Entre mas lo dejes reposar mejor sabor tendrá por el jugo de limón.
- Cortas las tiras de tocino por la mitad.
- Envuelves cada tira de pollo con el tocino.
- Barnizas un sartén con aceite y calientas. / El tocino de pavo no tiene grasa y necesitamos un poco para que no se peguen los bocaditos y se alcance a dorar sin que se queme.
- Los cocinas a temperatura media.
- Deben de dorar por ambos lados y el pollo deberá sentirse firme.
- Sirves con una rica ensalada y disfrutas.
