Ensalada de surimi
¡ Hola ! Nuevamente compruebo con esta sencilla ensalada que con pocos ingredientes puedes hacer grandes platillos, con sabores deliciosos a pesar de lo sencillo de los ingredientes que uses.
El surimi es otro de los ingredientes que me gusta mucho usar en esta temporada de calor, es un ingrediente económico, rinde mucho al momento de combinarlo con otros ingredientes y su sabor es muy sabroso. Por supuesto puedes hacer cambios en caso de que no te guste el surimi, podrías poner pescado en trozos medianos, atún fresco y sellado para que no quede totalmente crudo o camarones cocidos.
La idea de esta receta es que primeramente la prepares como te sugiero porque de verdad queda muy fresca y muy rica pero en segundo lugar es para que te des una idea de lo que puedes preparar en esta temporada calurosa con los ingredientes que acostumbres usar.
Puedes servir esta ensalada con tostadas de maíz horneado, con galletas o en hojas de lechuga orejona, queda perfecto para una comida casual en el jardín.
Podrías también rellenar unos jitomates ( tomates ) pequeños con esta preparación, quedarán muy vistosos, frescos y sabrosos.
Disfruta de la temporada de calor preparando ricas y nutritivas ensaladas, ya sea con los ingredientes que tienes en casa o con los que puedas comprar en el supermercado.
Esta ensalada la puedes servir también para la hora de la merienda o para mandar al colegio de los pequeños para el lunch o para llevar a la oficina.
Buen provecho.
Fotografía de Sazón del Corazón
- LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO Y PREFERENCIA POR ELLOS.
- barras de surimi
- pepino
- aguacate maduro pero firme
- cilantro picado ( poca cantidad )
- jugo de limón
- jugo de chile chipotle al gusto
- sal y pimienta
- El surimi lo cortas siguiendo la forma de la barra en trozos tamaño bocado.
- Al pepino le quitas la cáscara, lo cortas a lo largo para quitar las semillas y posteriormente lo cortas en dados mas pequeños que el surimi.
- El aguacate lo cortas en cubos medianos, casi al tamaño del surimi.
- Ya que tengas todos los ingredientes listos, los pones en un bowl y sazonas con el jugo de limón, sal, pimienta, un poco de cilantro y si gustas le pones el chile, este es opcional.
- Refrigeras unos minutos y sirves.
- Puedes acompañar con tostadas de maíz o con galletas saladas.
- Disfruta de esta ensalada.
