Tacos de carne de res
¡ Hola ! En casa nos gusta mucho comer tacos de todo tipo. Los mexicanos somos muy taqueros entre otras cosas. Los tacos que te propongo el día de hoy son sencillamente deliciosos y como verás en la fotografía con muy pocos ingredientes se logra un sabor increíble.
Lo mas importante de estos tacos es que la carne que compres sea de muy buena calidad, que sea suave y jugosa, de esto dependerá el éxito de tus tacos.
La carne que yo acostumbro comprar para este tipo de preparaciones es una carne de res que se llama arrachera, es una carne que cortan en tira larga, es ligeramente gruesa y además de ser muy jugosa es muy suave.
Otro punto importante para estos tacos es la cebolla que llevan al cocinar la carne, esta la debemos de dejar dorar a fuego muy bajo para que suelte todo su sabor dulce y al conjuntarse con la carne verás que delicia.
Los complementos son muy sencillos y de sabores muy mexicanos, tenemos la cebolla, el cilantro y el chile verde que usamos para todo tipo de preparaciones, éste último es opcional pero si puedes ponerlo verás que buen toque de sabor aporta al taco. En caso de no tener ese chile usa cualquier otro chile que te guste y que tengas en casa.
Disfruta de esta receta y buen provecho.
Fotografía de Sazón del Corazón
- LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO Y PREFERENCIA POR ELLOS
- carne de res cortada en tiras, la carne deberá de estar ligeramente gruesa
- cebolla cortada en lunas delgadas ( esta es para mezclar con la carne al momento de cocinarla )
- cilantro picado finamente
- chile verde picado finamente o el chile que acostumbres comer
- cebolla picada finamente
- limones
- sal y pimienta
- aceite de aguacate
- tortillas de maíz, de nopal o de harina
- Calientas un poco de aceite en un sartén amplio.
- Pones la cebolla y la dejas dorar a fuego bajo.
- Debe de quedar bien dorada para que suelte todo su sabor.
- Sazonas la carne con sal y pimienta.
- La agregas a las cebollas y la cocinas al punto deseado.
- Para armar el taco, calientas las tortillas y pones carne con cebolla.
- Decoras con cebolla, cilantro y chile.
- Agregas unas gotas de jugo de limón y sirves.
- Disfruta de una delicia.
