Carne con ejotes
¡ Hola ! La receta del día de hoy salió de los poquitos que tenía en el refrigerador. Tanto la carne como los ejotes no me alcanzaba para la familia por lo que decidí juntarlos y de este modo alcanzó perfecto para todos. Complementé con un poco de arroz y me quedó un menú completo y delicioso.
El sabor que le dí al platillo es estilo oriental porque le puse una mezcla de salsa de soya con miel de abeja y para darle el toque acido un poco de jugo de limón. Esta misma mezcla la puedes usar con pollo o con camarones y tendrás un platillo igualmente delicioso.
Hoy en día debemos de aprovechar todo lo que nos va quedando en el refrigerador , no debemos de desperdiciar nada y e este modo tendremos nuevas recetas gracias a los inventos que hagamos.
Yo complementé con arroz blanco pero si quieres puedes suplir por una rica ensalada de lechugas mixtas con verduras.
Disfruta de este platillo en cualquier momento, buen provecho.
Fotografía de Sazón del Corazón
- LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO Y PREFERENCIA POR ELLOS
- carne de res ( el corte de tu preferencia )
- ejotes
- salsa de soya light
- miel de abeja
- jugo de limón
- pimienta
- cilantro picado
- ajonjolí
- aceite de aguacate
- Cortas la carne en tamaño bocado y reservas.
- Los ejotes los cortas de tamaño bocado y en forma diagonal para darle para vista al platillo final.
- Los coces en agua con sal y los dejas al dente.
- Calientas unas gotas de aceite.
- Sazonas la carne con un poco de pimienta, no pongas sal no porque usarás la salsa de soya.
- Mezclas salsa de soya, jugo de limón y miel de abeja.
- No pongas mucha cantidad, no debe de quedar muy caldoso, se usa solamente para cubrir la superficie de la carne y los ejotes.
- Las cantidades de cada ingrediente es al gusto y a tu preferencia.
- Pones la carne en el sartén y la sellas.
- Agregas los ejotes y vacías la salsa.
- Cocinas a fuego medio alto hasta que la salsa espese ligeramente.
- Mezclas constantemente para que no se queme la salsa por la miel de abeja.
- Sirves y decoras con cilantro y ajonjolí.
- Complementa con un poco de arroz blanco.
