Ensalada de surimi con arroz
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Recipe type: Ensalada
 
Disfruta de esta deliciosa, fresca y muy completa ensalada. Perfecta para los días de calor.
Ingredients
  • LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO Y PREFERENCIA POR ELLOS
  • arroz cocido ( yo usé arroz precocido )
  • barras de surimi
  • aguacate maduro pero firme
  • pepino
  • ajonjolí negro ( semillas de sésamo )
  • hojas de cilantro
  • jugo de limón
  • salsa de soya light
Instructions
  1. El surimi lo cortas al ancho que mas te guste, tamaño bocado es cómodo.
  2. El aguacate va cortado en cubos medianos.
  3. El pepino lo cortas en tiras muy delgadas.
  4. Existe un pelador de verduras que hace los hilos delgados, si no lo tienes usa un cuchillo bien afilado y vas sacando las tiras a tu gusto.
  5. La manera en que cociné el arroz fue así : puse a calentar 2 tazas ½ de agua. Una vez que hirvió puse 1 taza de arroz.
  6. Tapé la olla y cociné a fuego medio hasta que el líquido evaporara.
  7. No puse sal al arroz, lo dejé al natural porque se sazona al final.
  8. Mezclas jugo de limón y salsa de soya.
  9. Acomodas el arroz ya cocido y bien frío en el plato.
  10. Acomodas el resto de los ingredientes sobre el arroz, surimi, aguacate, hojas de cilantro y pepino a tu gusto.
  11. Poco antes de servir sazonas con la mezcla de soya y limón.
  12. Terminas decorando con ajonjolí.
  13. Sirves y disfrutas.
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20150717/ensalada-de-surimi-con-arroz/