Salchichas cubiertas con arroz
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Recipe type: Arroz
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Cook time: 
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Serves: 9
 
Una idea perfecta para disfrutar en fin de semana. De ésta cantidad de arroz salieron 9 salchichas pero tienen una capa gruesa, puedes hacerla más delgada y te rendirá más.
Ingredients
  • 5 tazas de arroz cocido ( arroz blanco o el que te haya sobrado de días pasados )
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de harina
  • pimienta
  • cebollín picado al gusto
  • 9 salchichas para hot dog
  • aceite para freir
  • corn flakes molidos para substituir por pan molido, queda más rico
Instructions
  1. Vas a formar una masa con el arroz, el cebollín, la harina y el huevo.
  2. Vas a sazonar con pimienta.
  3. La masa te debe de quedar como textura de puré de papa, tu irás viendo si pones más arroz o harina.
  4. Debe de ser pegajosa para que se pueda adherir a las salchichas.
  5. Mientras envuelves las salchichas pones suficiente aceite en un sartén y lo calientas a fuego bajo.
  6. Una vez lista la masa, con todos los ingredientes bien mezclados,vas a ir envolviendo las salchichas, haciendo una capa gruesa, le das forma para que quede pareja y la pasas por el cereal molido.
  7. Cuando el aceite esté muy caliente, bajas la lumbre y vas friendo las salchichas hasta que queden perfectamente doradas por todos lados, las pones sobre papel absorbente o servilletas para quitar exceso de grasa.
  8. Las sirves en caliente con mayonesa, catsup o lo que más les guste a ti y a tú familia.
  9. Con salsa tipo pico de gallo quedan muy ricas. La salsa lleva jitomate picado con cebolla,chile verde y cilantro todo picado y sazonado con limón y sal.
  10. Puedes ponerles un palo de paleta para que los niños las puedan comer como banderillas.
Notes
Si quieres puedes hacerlas con arroz integral, quedan deliciosas. Otra variante es poner chiles verdes serranos finamente picados a la mezcla del arroz.
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20120926/salchichas-cubiertas-con-arroz/