Galletas de avena
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Recipe type: Postres
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Deliciosas y crujientes galletas de avena. De ésta receta salen 35 galletas aprox. dependerá del tamaño que las hagas.
Ingredients
  • 110 gramos de mantequilla suavizada a temperatura ambiente
  • 1 taza ¼ de azúcar blanca
  • ¼ taza de azúcar morena
  • 200 gramos de avena
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de vainilla
  • 1 taza ¼ de harina
  • 100 gramos de nuez picada
  • 100 gramos de arándanos secos
Instructions
  1. Con ayuda de un batidor de globo o una pala de madera vas a ir mezclando los ingredientes uno a uno conforme a la lista.
  2. Cada vez que integres un ingrediente bates perfectamente para que lo integres con el ingrediente anterior, no pongas todos al mismo tiempo, cada uno a su tiempo y batiendo.
  3. Una vez que tengas una masa lista y todos los ingredientes integrados es el momento de hacer las galletas.
  4. Te recomiendo ponerlas en una charola enmantequillada o con tapete de silicón.
  5. Vas a poner cucharaditas todas del mismo tamaño y dejando un poco de espacio entre las galletas para que no se junten al momento de hornear, ya que con el calor se van expandiendo un poco hacia los lados.
  6. Las aplastas un poquito con tus dedos antes de meterlas al horno, esto es para que no queden muy gordas y la cocción se de pareja.
  7. Las metes al horno y las horneas a 200 grados de 15 a 20 minutos, cuando las cheques y estén doradas de abajo ya están, de la parte de arriba estarán suaves pero una vez que enfrien se hacen un poco más crocantes.
  8. Las dejas enfriar perfectamente antes de guardar.
  9. Te recomiendo guardarlas en un contenedor que cierre muy bien ya que de lo contrario podrían ponerse aguadas y ya no saben tan ricas.
Notes
En una ocasión les puse unos hilos de chocolate por encima, solamente lo tienes que derretir, de preferencia chocolate amargo para que no queden muy dulces, ya derretido dejas caer hilos que tomas con una cuchara, dejas secar y listo, quedan muy bonitas.
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20121219/galletas-de-avena/