Una mayonesa y un aderezo
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Recipe type: Aderezo y mayonesa
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Dos recetas muy buenas que te encantará tener en el refrigerador.
Ingredients
  • MAYONESA:
  • 1 huevo grande
  • 1 taza de aceite de canola o del aceite que acostumbres usar
  • ½ manojo de cilantro ( puras hojas, no pongas las ramitas porque el sabor se torna mas fuerte pero no rico )
  • 1 chile serrano sin semillas y es opcional
  • sal y pimienta
  • 1 diente de ajo grande
  • 1 limón mediano ( jugo )
  • ADEREZO:
  • ¾ taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de cebolla morada finamente picada
  • 1 cucharada de pepinillos picados
  • 4 cucharadas de cilantro picado
  • pimienta
  • ralladura y jugo de ½ limón
Instructions
  1. MAYONESA:
  2. Vas a poner en la licuadora todos los ingredientes menos el aceite.
  3. Conforme estés licuando vas poniendo el aceite poco a poco, lo dejas caer en hilos y se va a ir poniendo espeso.
  4. Ya integrado todo, terminas, pruebas y vacías a un frasco.
  5. Refrigeras, bien guardado te dura hasta una semana.
  6. ADEREZO:
  7. Mezclas todos los ingredientes mezclandolos muy bien para integrarlos. Lo refrigeras una media hora antes de servir y listo.
  8. Queda muy fresco y de muy buen sabor.
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20121227/una-mayonesa-y-un-aderezo/