Sandwich vegetariano
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Recipe type: Sandwiches
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Cook time: 
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Una idea muy ligera y de gran sabor.
Ingredients
  • Panes de tipo integrales con ajonjolí puedes suplir por pan negro o por el pan que sea de tu preferencia
  • rebanadas ligeramente gruesas de queso fresco
  • ruedas delgadas de pepino dejando la cáscara, solamente lo lavas muy bien
  • brotes de alfalfa o cualquier otro tipo de brotes que consigas
  • mayonesa light
  • aguacate cortado en cubos pequeños
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva
Instructions
  1. Vas a calentar los panes en el horno hasta que doren ligeramente y mientras se doran haces lo que sigue para tener todo listo y rellenar el pan.
  2. En un sarten barnizado con aceite de oliva y previamente caliente vas a poner las rebanandas de queso.
  3. Las vas a dejar a fuego bajo hasta que estén doradas de ambos lados.
  4. Cuando el pan esté listo, a una cara le pones un poco de mayonesa, acomodas unos pepinos abarcando la superficie del pan, acomodas el queso, cubres con alfalfa, y encima pones unos cubos de aguacate.
  5. Sazonas con un poco de sal y pimienta por encima de las verduras.
  6. Lo tapas y listo a disfrutar de un delicioso sandwich.
  7. Sin duda alguna de mis favoritos.
Notes
Puedes agregar un poco de chile chipotle a la mayonesa y le da un rico sabor. Picas los chiles sin las semillas muy finito y los mezclas con la mayonesa, bates y listo.
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20130108/sandwich-vegetariano/