Ingredients
  • papas cocidas sin cocerlas demasiado porque se rompen, dejas la cáscara
  • pechuga de pollo bien cocida y deshebrada finamente
  • jitomate picado en cubos medianos
  • cebolla picada finamente
  • chiles en vinagre picados finamente
  • queso rallado ( amarillo, manchego, el de tu preferencia y que gratine)
  • sal y pimienta
  • aceite
  • jugo de limón
Instructions
  1. Vas a rebanada las papas en ruedas del ancho que quieras, las acomodas en un refractario ligeramente engrasado con mantequilla o aceite.
  2. Las sazonas con sal y pimienta.
  3. Encima les pones un poco de pollo y queso.
  4. Horneas hasta que gratine y dore.
  5. Mientras tanto mezclas la cebolla con el jitomate con un poco de aceite y jugo de limón.
  6. Sazonas con sal.
  7. Ya que estén las papas les pones encima la mezcla de jitomate y un poco de chiles en vinagre.
  8. Sirves en caliente.
Notes
Esta receta la puedes hacer en cazuelitas individuales o en un refractario para poner al centro de la mesa y compartir.
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20130118/papas-sazonadas/