Galletas sorpresa
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Recipe type: Postres
 
Crocantes y de extraordinario sabor, no dejes de hacerlas. Salen aproximadamente 14 galletas grandes.
Ingredients
  • 2 tazas de harina
  • 1½ cucharadita de polvo de hornear
  • 180 gramos de mantequilla ( 2 barritas de 90 )
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 3 /4 de taza de azúcar morena ( si no la tienes usa azúcar blanca, no pasa nada )
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1 taza de chips de chocolate de preferencia amargos para que haga contraste
  • 1 taza de nuez picada en trozos no muy pequeños ni muy grandes, término medio
  • 1 taza de arándanos secos
Instructions
  1. En lo que preparas las galletas te recomiendo calentar el horno a 220 grados.
  2. Mezclas en un bowl el harina con el polvo de hornear, los chips de chocolate, las nueces y los arándanos, lo reservas hasta el momento de usar.
  3. En la batidora vas a acremar la mantequilla hasta que quede como pomada, agregas los 2 tipo de azúcar, bates hasta que se mezclen estos dos ingredientes y añades los huevos uno a uno y sin dejar de batir.
  4. Terminas con la vainilla,e incorporas bien todos estos ingredientes.
  5. Con una pala de madera vas a mezclar el resto de los ingredientes que están en el bowl con la harina, incorporas bien todo.
  6. En una charola con tapete de silicón o bien engrasada o con papel encerado, vas a colocar cucharadas de la mezcla dejando suficiente espacio entre unas y otras ya que al hornear se expanden mucho, procura que todas las cucharadas sean con la misma cantidad para que el horneado sea parejo.
  7. Horneas unos 20 minutos o cuando vea que están doradas del borde.
  8. Las sacas del horno y dejas enfriar antes de moverlas de la charola, ya que parecerá que están crudas y se rompen.
  9. Una vez frías se tornan crocantes.
  10. Las guardas ya frías en un envase con tapa hermética.
  11. Muy ricas para la hora del café.
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20130228/galletas-sorpresa/