Pizza de chocolate
Author: Blanca Plasencia
Recipe type: Postres
- pan árabe / pan pita
- chocolate amargo
- fresas cortadas en rebanadas delgadas o a tu gusto
- pistaches picados toscamente
- sal de grano
- leche ( tan solo un poco )
- El pan árabe lo pones en un sartén o comal a fuego bajo.
- El pan te debe de quedar dorado por ambos lados.
- Cuando enfría se pone crocante.
- No lo dejes demasiado tiempo porque se pone tan crocante que se puede romper a la hora de poner el chocolate, que sea crocante pero con firmeza.
- Vas a pones en una olla un poquito de leche, es poca cantidad la que necesitas.
- La pones a calentar y justo cuando comience a hervir pones el chocolate previamente trozado.
- En trozos pequeños se facilita el trabajo.
- Comienzas a batir con cuchara de madera hasta que te quede cremoso y totalmente deshecho y sin grumos.
- Ya que tengas listo el pan pones una capa de chocolate.
- Acomodas las fresas a tu gusto.
- Pones pistaches a tu gusto.
- Espolvoreas un poco de sal en toda la pizza.
- Procura poner la sal que esté mas pequeña no las bolas grandes.
- La sal realza el sabor del chocolate y de las fresas.
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20130508/pizza-de-chocolate/
3.2.1215