Arroz con elotitos blancos
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Recipe type: Arroces
Serves: 2
 
Sencillo y de gran sabor. Con una textura crocante.
Ingredients
  • ½ taza de arroz regular
  • 1 taza de granos de elote blanco (maíz)
  • ½ taza de cebolla morada
  • 1 taza ½ de caldo de pollo, de preferencia preparado por ti, que no sea de pastilla o polvo, el sabor es diferente
  • cilantro picado al gusto
  • aceite
Instructions
  1. Pones un poco de aceite a calentar en una olla amplia,de preferencia.
  2. Ya caliente pones el arroz, los elotes y la cebolla a dorar.
  3. Todo al mismo tiempo y a fuego bajo.
  4. Mueves de vez en cuando para que se doren los ingredientes de modo parejo.
  5. Ya dorada la cebolla y el arroz, agregas el caldo de pollo.
  6. Cocinas a fuego bajo hasta que el líquido evapore.
  7. El arroz debe de esponjar.
  8. Solo recuerda que la cantidad de líquido puede variar un poco porque dependerá del tipo y marca de arroz que uses.
  9. Ya al final mezclas el cilantro y apagas la lumbre.
  10. Sirves y disfrutas.
  11. Sabe rico si le pones unas gotas de jugo de limón.
Notes
Con esta receta de arroz puedes rellenar calabazas ya sea las largas o las de bola. las cocinas un poco antes dejandolas al dente y rellenas, pones un poco de queso rallado y horneas. También puedes rellenar pechugas de pollo aplanadas, agregas una rebanada de queso, enrollas bien y fries. Las sirves con una salsa de jitomate o la salsa de tu preferencia.
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20130509/arroz-con-elotitos-blancos/