Pollo con comino
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Recipe type: Platillo principal
Serves: 3
 
Jugoso y muy aromático.
Ingredients
  • 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 6 cucharadas de leche
  • 6 cucharadas de mantequilla suavizada a temperatura ambiente
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cucharada ½ de comino en polvo
  • sal y pimienta
Instructions
  1. Primero vas a sazonar muy bien el pollo con sal y pimienta, le pones por ambos lados de la pechuga.
  2. Pones las pechugas en un plato y las cubres con la leche y dejas por lo menos 1 hora dando vuelta al pollo cada 20 minutos, esto es para que se macere muy bien toda la pechuga.
  3. Pones la mantequilla en una olla pequeña a derretir a fuego bajo y cuidando que no se queme.
  4. Ya derretida agregas el ajo y que se doren un poco, terminas agregando el comino, dejas cocinar a fuego bajo 2 minutos y reservas.
  5. Pasado el tiempo de remojo del pollo, pones a calentar un sartén de preferencia de teflón, y ya que esté muy caliente pones el pollo sin la leche y lo dejas dorar muy bien por ambos lados.
  6. Lo pones en el plato a servir y pones unas cucharadas de la mantequilla sazonada con comino, ésta debe de estar muy caliente, decoras con cilantro y listo a disfrutar de una delicia.
  7. Yo serví este pollo con papas cortadas a la francesa, las sazoné con sal y las metí al horno hasta que doraran.
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20131023/pollo-con-comino/