Spaghetti con pollo al limón
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Recipe type: Platillo principal
Serves: 4
 
Un platillo muy completo y sencillo.
Ingredients
  • 4 muslos de pollo grandes
  • 8 limones ( jugo )
  • 1 lata o tetra pack mediano de champiñones rebanados
  • perejil picado
  • sal de grano y pimienta
  • 8 dientes de ajo picados finamente
  • 100 gramos de spaghetti cocido al dente
Instructions
  1. Para cocinar el spaghetti deberás poner en una olla amplia agua con sal.
  2. La pones a hervir y una vez caliente pones la pasta .
  3. La cocinas a fuego medio hasta llegar al punto deseado de preferencia que sea al dente.
  4. Ya cocida, la escurres y reservas, no la enguajes para no quitar el sabor de sal que adquiere la pasta.
  5. Para hacer el pollo lo vas a sazonar con sal y pimienta untando bien por todas partes.
  6. Lo cubres con el jugo de limón y los ajos, mezclas bien.
  7. Entre la piel y la carne de los muslos pones unos ajos.
  8. Dejas reposar de preferencia toda la mañana.
  9. Pasado el tiempo de marinado pones a calentar un sartén de teflón y ya que esté bien caliente pones el pollo con la piel para abajo, sin el jugo de limón y dejas dorar.
  10. Ya que esté bien dorado, agregas el jugo de limón y los champiñones.
  11. Cocinas a fuego bajo y tapado durante 25 minutos aprox.
  12. Sirves en un plato, poniendo una cama de spaghetti y encima el pollo con champiñones, pones un poco del jugo que suelta el pollo encima del spaghetti.
  13. Decoras con perejil y listo !
  14. Una delicia !!
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20131120/spaghetti-con-pollo-al-limon/