Queso asado
Author: 
Recipe type: Desayunos- Meriendas
 
Simplemente delicioso.
Ingredients
  • queso fresco en rebanadas ( puedes usar otro queso pero debe de ser de consistencia firme, que no se desbarate mucho al asarlo )
  • aguacate maduro pero firme y cortado en rebanadas
  • ajo finamente picado
  • aceite de aguacate o el aceite de tu preferencia
  • salsa verde ya sea comprada o hecha por ti
  • SALSA:
  • 15 tomates verdes
  • 2 chiles serranos
  • 1 diente de ajo
Instructions
  1. Para hacer la salsa: pones los ingredientes en un olla y los cubres con agua y sazonas con sal.
  2. Los cocinas hasta que los tomates estén muy suaves y reventados.
  3. Pones los ingredientes en la licuadora menos el agua de cocción, si la pones queda una salsa muy líquida.
  4. Rectificas sazón y listo.
  5. Para el queso: pones en un sartén unas gotas de aceite, ya caliente pones los ajos y las rebanadas de queso y las dejas dorar a fuego bajo.
  6. No descuides los ajos porque se queman muy fácilmente.
  7. Sirves la salsa, la puedes poner a temperatura ambiente o la calientas un poco.
  8. Colocas encima el queso y decoras con aguacate y cilantro.
  9. Acompaña con tortillas o rebanadas de pan.
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20140130/queso-asado/