Spaghetti con atún
Serves: 2
 
Ingredients
  • 200 gramos de spaghetti rojo o blanco en caso de no conseguirlo rojo ( yo compré la pasta en una tienda de productos naturales )
  • 3 jitomates picados
  • 1 rueda ancha de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 2 latas de atún bien escurridas
  • 3 cucharadas de alcaparras finamente picadas
  • 1 cucharada de aceite de aguacate
  • sal y pimienta
  • orégano seco
  • queso parmesano
Instructions
  1. Para cocer la pasta vas a poner agua con sal a calentar.
  2. Una vez que el agua esté hirviendo pones la pasta y la cocinas según indicaciones del paquete.
  3. Lo recomendable es cocinarlas al dente.
  4. La escurres una vez lista y a tu gusto y no la enguajes en agua porque quitarías el sabor de sal que se adhiere a la pasta.
  5. Calientas el aceite y fries la cebolla junto con el ajo a fuego bajo.
  6. Agregas el jitomate, el atún y las alcaparras.
  7. Sazonas con sal, pimienta y un poco de orégano.
  8. Cocinas tapado y a fuego bajo hasta que el jitomate esté suave.
  9. Si se seca un poco, puedes poner un poco de agua o vino blanco.
  10. Mezclas al final el spaghetti y listo.
  11. Formas un corazón y lo decoras con el queso parmesano.
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20140212/spaghetti-con-atun/