Salchicha con col
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Recipe type: Platillo principal
 
Una idea sencilla, deliciosa y con otros sabores a los acostumbrados. La cantidad de ingredientes es a tu gusto.
Ingredients
  • salchichas tipo Shubling o Frankfurt o la salchicha gruesa de tu preferencia y la que consigas en el supermercado
  • col verde ( repollo )
  • ajo finamente picado
  • aceite de aguacate
  • sal y pimienta
  • semillas de anís ( poca cantidad )
  • mostaza
  • mayonesa
  • cebolla finamente picada
  • vino blanco ( opcional )
Instructions
  1. La col ( repollo ) va cortada en cuadros tamaño medianos.
  2. Pones un poco de aceite a calentar.
  3. Fries las salchichas a fuego bajo hasta que doren ligeramente y las retiras.
  4. En ese mismo sartén fríes la col junto con el ajo.
  5. Deben de dorar ligeramente.
  6. Sazonas con sal, pimienta y un poco de anís.
  7. Cuando esté mas suave la col regresas las salchichas y las barnizas con mostaza.
  8. Tapas y cocinas hasta dejar la col a tu gusto.
  9. En este momento puedes rociar un poco de vino blanco y dejas que evapore.
  10. Preparas un poco de mayonesa con mostaza y la cebolla picada.
  11. Sirves a tu gusto y disfrutas.
  12. Acompaña con rebanadas de pan negro rústico.
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20140422/salchicha-con-col/