Tacos dorados de atún
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Una idea muy sencilla y de excelente sabor. El atún nos aporta omega 3
Ingredients
  • atún en agua perfectamente escurrido del líquido
  • cebolla blanca ( para el atún )
  • tortillas de maíz o tortillas de harina
  • aceite de aguacate
  • jitomate
  • cebolla picada
  • chile chipotle ( jugo o picado )
  • cilantro fresco
Instructions
  1. La cebolla para el relleno de atún la picas finamente.
  2. El jitomate va picado en cubos pequeños.
  3. La cebolla para la salsa va picada en cubos muy pequeños, mas pequeños que el jitomate.
  4. El cilantro va picado finamente.
  5. Calientas un poco de aceite y ya caliente fries la cebolla junto con el atún.
  6. Fries a fuego medio hasta que doren ambos ingredientes.
  7. Rellenas las tortillas y enrollas.
  8. Si consideras necesario calentar las tortillas hazlo para que puedas enrollar.
  9. Las barnizas con un poco de aceite de aguacate y las doras en un sartén de teflón previamente caliente.
  10. Para hacer la salsa mezclas el jitomate, la cebolla, el cilantro y el chipotle.
  11. Sazonas la salsa con un poco de sal.
  12. Sirves los tacos con una buena porción de salsa.
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20140710/tacos-dorados-rellenos-de-atun/