Espárragos con limón
Author: 
Recipe type: Guarniciones
 
Una idea muy sencilla que puedes servir con cualquier platillo que quieras.
Ingredients
  • espárragos verdes, que sean frescos no de frasco
  • mayonesa light
  • alcaparras
  • cilantro fresco
  • jugo de limón
  • aceite de aguacate
  • sal
Instructions
  1. Las alcaparras van muy bien escurridas y posteriormente picadas finamente.
  2. El cilantro lo picas finamente, cuando los tallos son delgados yo se los dejo, si los sientes muy gruesos los quitas y solo picas las hojas.
  3. A los espárragos les quitas la parte baja que en ocasiones es mas gruesa.
  4. Barniza un sartén de teflón con un poco de aceite.
  5. Lo calientas y pones los espárragos a dorar a fuego bajo.
  6. Los sazonas con sal.
  7. Ya que los tengas dorados les rocías un poco de jugo de limón y dejas unos minutos más.
  8. Mueves constantemente para que se doren de forma pareja.
  9. Preparas la mayonesa con las alcaparras y el cilantro.
  10. Mezclas bien y si quieres puedes poner unas gotas de limón a la mayonesa.
  11. Sirves y disfrutas.
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20140717/esparragos-con-limon/