Espárragos con limón
Author: Blanca Plasencia
Recipe type: Guarniciones
- espárragos verdes, que sean frescos no de frasco
- mayonesa light
- alcaparras
- cilantro fresco
- jugo de limón
- aceite de aguacate
- sal
- Las alcaparras van muy bien escurridas y posteriormente picadas finamente.
- El cilantro lo picas finamente, cuando los tallos son delgados yo se los dejo, si los sientes muy gruesos los quitas y solo picas las hojas.
- A los espárragos les quitas la parte baja que en ocasiones es mas gruesa.
- Barniza un sartén de teflón con un poco de aceite.
- Lo calientas y pones los espárragos a dorar a fuego bajo.
- Los sazonas con sal.
- Ya que los tengas dorados les rocías un poco de jugo de limón y dejas unos minutos más.
- Mueves constantemente para que se doren de forma pareja.
- Preparas la mayonesa con las alcaparras y el cilantro.
- Mezclas bien y si quieres puedes poner unas gotas de limón a la mayonesa.
- Sirves y disfrutas.
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20140717/esparragos-con-limon/
3.2.1310