Salpicón estilo yucateco
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Recipe type: Ensaladas
 
Disfruta de esta deliciosa y fresca ensalada de carne. El rábano nos aporta vitamina C, fibra, potasio y yodo.
Ingredients
  • La cantidad de ingredientes es a tu gusto.
  • carne de res ( falda ) o el corte que acostumbres para deshebrar
  • rábanos
  • cilantro fresco
  • cebolla morada y blanca
  • jugo de naranja natural
  • jugo de limón
  • sal
Instructions
  1. La carne yo la pongo a cocer en la olla express porque debe de quedar muy suave.
  2. La cubro con agua y la sazono con sal gruesa, un trozo de cebolla, un diente de ajo y ramas de cilantro.
  3. Es importante que esté bien sazonada para que adquiera bien sabor.
  4. La cocinas como acostumbres.
  5. Ya cocida la deshebras haciendo hilos muy delgados de carne.
  6. Reservas y la pones en un bowl grande para poder mezclar.
  7. Los rábanos van picados en cubos muy pequeños.
  8. Las cebollas y el cilantro van picados finamente.
  9. Ya que tengas todos los ingredientes listos los vas a mezclar muy bien y vas a sazonar con sal, y los jugos de naranja y limón.
  10. Mezclas y dejas reposar unos minutos antes de servir.
  11. Puedes servir con tostadas o con lechuga orejona.
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20140723/salpicon-estilo-yucateco/