Arroz al azafrán
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Recipe type: Arroces
Serves: 4
 
El azafrán contiene vitamina B, magnesio, vitamina C, potasio y hierro por mencionarte algunos. El arroz basmati no contiene gluten, predominan las vitaminas del grupo B y nos aporta mucha fibra.
Ingredients
  • 1 taza de arroz basmati
  • azafrán ( lo que tomes con 3 dedos )
  • 2 tazas de caldo de pollo caliente de preferencia un caldo casero para que sea de mejor sabor
  • ½ cebolla chica finamente picada
  • aceite de aguacate
Instructions
  1. Pones a calentar unas gotas de aceite.
  2. Fries la cebolla hasta que comience a dorar.
  3. Agregas el arroz y fries unos minutos.
  4. En el caldo caliente pones el azafrán y mezclas para que se hidrate.
  5. Viertes en caldo al arroz y cocinas tapado y a fuego medio hasta que el líquido se consuma.
  6. Destapas y esponjas el arroz con un tenedor.
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20140823/arroz-al-azafran/