Crema de chile poblano
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Recipe type: Sopas
Cuisine: Mexicana
 
Una sopa cremos y con un delicado sabor picante, te encantará.
Ingredients
  • LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO
  • chiles poblanos ya sean frescos, congelados o de lata
  • cebolla finamente picada
  • caldo de pollo
  • leche
  • cacahuates sin sal
  • cilantro picado
Instructions
  1. Vas a limpiar los chiles quitando el rabo y semillas.
  2. Los cortas en trozos medianos y los pones a cocer en el caldo de pollo.
  3. El caldo debe de cubrir los chiles.
  4. En poquito aceite caliente fries la cebolla hasta que quede perfectamente dorada.
  5. Ya que los chiles estén muy suaves los licúas con el caldo y un poco de leche.
  6. Vacías lo licuado a la cebolla y das un hervor.
  7. Sirves y decoras con cacahuates y cilantro.
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20140915/crema-de-chile-poblano-2/