Mi versión de caldo tlalpeño
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Recipe type: Sopas
Cuisine: Mexicana
Serves: 4
 
Disfruta de este delicioso caldo en cualquier momento.
Ingredients
  • 2 jitomates medianos ( tomate )
  • 1 diente de ajo
  • 1 chile pasilla sin semillas
  • 1 chile ancho sin semillas
  • caldo de pollo el necesario ( de preferencia que sea casero )
  • 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • ½ taza de granos de elote blanco ( maíz )
  • ½ taza de garbanzos cocidos
  • 2 calabazas cortadas en tiras ( calabacín )
  • 2 zanahorias cortadas en tiras
  • 1 cebolla cortada en trozos medianos
Instructions
  1. Vas a cocer en un poco de caldo de pollo los jitomates, el ajo y los chiles.
  2. Ya que los jitomates reventaron apagas.
  3. Licúas todo muy bien con el líquido de cocción.
  4. Pones esa salsa en una olla .
  5. Agregas el resto de los ingredientes ( pollo y verduras ) y cubres con mas caldo.
  6. Cocinas a fuego medio y tapado hasta que las verduras queden a tu gusto en suavidad.
  7. Sirves con jugo de limón.
  8. Disfruta de una delicia de caldo !
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20141004/mi-version-de-caldo-tlalpeno/