Pollo con coliflor
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Recipe type: Platillo principal
Serves: 4
 
Una idea diferente y de excelente sabor. La coliflor nos aporta fibra y vitaminas del grupo B y contiene antioxidantes. Puedes servir un poco de arroz blanco al fondo del plato y te quedará muy bien.
Ingredients
  • 8 filetes de pollo
  • ½ coliflor cortada en pequeños arbolitos
  • 8 cebollas de cambray, solo dejas la cebolla
  • 8 dientes de ajo grandes
  • 2 tazas de caldo de pollo de preferencia casero
  • 1 puño grande de cilantro
  • orégano
  • 1 limón
  • sal y pimienta
  • aceite de aguacate
Instructions
  1. Pones a calentar un poco de aceite.
  2. Sazonas el pollo con sal y pimienta.
  3. Lo pones a dorar por ambos lados.
  4. Integras los ajos y cebollas y dejas dorar a fuego medio.
  5. Agregas la coliflor.
  6. Licúas el caldo con el cilantro.
  7. Sazonas los ingredientes de la olla con el jugo del limón y un poco de orégano.
  8. Cubres con el caldo ( lo que licuaste ) y cocinas tapado a fuego medio hasta que el pollo esté firme.
  9. Sirves y disfrutas de un rico platillo.
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20141012/pollo-con-coliflor/