Disfruta de este delicioso postre con un buen café.
Ingredients
4 bolillos grandes o 4 piezas de pan dulce, puedes usar mezcla de panes ( croissants, brioche, magdalenas, baguette )
3 huevos grandes
100 gramos de mantequilla derretida
1 lata de leche Nestlé ( leche condensada )
pasitas al gusto o arándanos secos
ron al gusto
½ taza de leche
2 cucharadas de vainilla
azúcar
Instructions
En un molde de aluminio vas a poner una capa ligera de agua y una capa de azúcar.
Lo pones en la lumbre hasta que se haga caramelo. Fuego bajo y mueves el molde ocasionalmente para emparejar el caramelo.
Desbaratas los bolillos o el pan que decidas usar en pedazos muy pequeños.
Los pones en un bowl y agregas la mantequilla, leche Nestlé, huevos, vainilla, un chorrito de ron si se te antoja, pasitas o arándanos y mezclas muy bien.
Si sientes la mezcla un poco espesa y seca agregas poco a poco leche.
Vacías la mezcla al molde con el caramelo ya duro y frío.
Horneas a 180 grados aproximadamente 50 minutos.
Dejas enfriar un poco antes de voltearlo.
Disfruta con un vaso con leche bien fría o un rico café.
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20141111/budin-de-pan/