Budín de pan
Author: 
Recipe type: Postres
Cuisine: Mexicana
 
Disfruta de este delicioso postre con un buen café.
Ingredients
  • 4 bolillos grandes o 4 piezas de pan dulce, puedes usar mezcla de panes ( croissants, brioche, magdalenas, baguette )
  • 3 huevos grandes
  • 100 gramos de mantequilla derretida
  • 1 lata de leche Nestlé ( leche condensada )
  • pasitas al gusto o arándanos secos
  • ron al gusto
  • ½ taza de leche
  • 2 cucharadas de vainilla
  • azúcar
Instructions
  1. En un molde de aluminio vas a poner una capa ligera de agua y una capa de azúcar.
  2. Lo pones en la lumbre hasta que se haga caramelo. Fuego bajo y mueves el molde ocasionalmente para emparejar el caramelo.
  3. Desbaratas los bolillos o el pan que decidas usar en pedazos muy pequeños.
  4. Los pones en un bowl y agregas la mantequilla, leche Nestlé, huevos, vainilla, un chorrito de ron si se te antoja, pasitas o arándanos y mezclas muy bien.
  5. Si sientes la mezcla un poco espesa y seca agregas poco a poco leche.
  6. Vacías la mezcla al molde con el caramelo ya duro y frío.
  7. Horneas a 180 grados aproximadamente 50 minutos.
  8. Dejas enfriar un poco antes de voltearlo.
  9. Disfruta con un vaso con leche bien fría o un rico café.
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20141111/budin-de-pan/