Consomé con espinacas y champiñones
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Recipe type: Sopas
 
Lo mas importante de esta receta tan sencilla es el caldo de pollo que usemos. De preferencia hazlo tu para que sea de mejor sabor y mas nutritivo y sin grasa.
Ingredients
  • LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO
  • caldo de pollo de preferencia hecho por ti
  • champiñones medianos
  • hojas de espinacas
  • dientes de ajo ( poca cantidad )
  • cebolla blanca
  • aceite de aguacate
Instructions
  1. Vas a cortar cada champiñón en cuatro partes .
  2. Las espinacas las vas a cortar en tiras ligeramente gruesas.
  3. Los dientes de ajo van cortados en ruedas ligeramente anchas.
  4. La cebolla la cortas en cubos medianos.
  5. Calientas un poco de aceite y fries al mismo tiempo la cebolla y los ajos.
  6. Mientras se fríen calientas el caldo de pollo.
  7. Ya que tengas la cebolla dorada, agregas los champiñones y los fries un poco.
  8. Para terminar pones la verdura dorada en el caldo, dejas que de un hervor para que suavicen los champiñones y con la lumbre apagada integras las espinacas.
  9. Con ese calor del caldo bastará para que las espinacas suavicen.
  10. Sirves y disfrutas de un rico caldo.
  11. Para darle mejor sabor puedes agregar unas gotas de jugo de limón y chile chipotle.
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20141112/consome-con-espinacas-y-champinones/