Carne de res marinada con especies
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Recipe type: Platillo principal
Serves: 4
 
Deliciosas especies para sazonar cualquier tipo de carne de res.
Ingredients
  • 500 gramos de carne de res, el corte que mas te guste ( yo usé un corte llamado arrachera )
  • ¼ de cucharadita de semillas de mostaza
  • ¼ de cucharadita de semillas de cilantro
  • ½ cucharadita de comino
  • sal de grano al gusto
  • ¼ de cucharadita de páprika
  • pimienta negra
  • 8 dientes de ajo exprimidos o finamente picados
  • aceite de aguacate
Instructions
  1. En un sartén pequeño pones las semillas de cilantro, el comino y las semillas de mostaza.
  2. Las calientas unos minutos para intensificar su sabor.
  3. Las mueves constantemente para que no se quemen.
  4. Las pasas a un molcajete o mortero y las haces polvo.
  5. Agregas la sal y la haces polvo.
  6. Integras la páprika y la pimienta, mezclas bien todos los polvos.
  7. Los ajos los untas bien en la carne por todos lados.
  8. Sazonas con el polvo de las especies por ambos lados de la carne.
  9. Poco antes de servir, barnizas un sartén con aceite y calientas.
  10. Pones la carne y cocinas a tu gusto.
  11. Sirves y disfrutas de un gran sabor.
  12. Acompaña la carne con cualquier tipo de verduras que te gusten.
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20150203/carne-de-res-marinada-con-especies/