Pollo al vapor
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Recipe type: Platillo principal
 
Cocinar el pollo a vapor es maravilloso en caso de que estés cuidando las calorías de tus alimentos. Queda muy jugoso y de gran sabor.
Ingredients
  • LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO
  • muslos de pollo sin piel
  • ramas de cilantro
  • papa cortada en ruedas anchas ( patatas )
  • dientes de ajos cortados en ruedas
  • jugo de limón
  • sal y pimienta
  • páprika
  • hoja de plátano ( banano )
Instructions
  1. Pasas la hoja de plátano sobre la hornilla prendida a fuego bajo, es para suavizarla y poder envolver.
  2. Extiendes varias hojas y acomodas los muslos de pollo.
  3. La cantidad de hojas a poner dependerá de cuanto pollo cocines.
  4. Los sazonas los muslos con sal, pimenta , jugo de limón y un poco de páprika
  5. Acomodas las ruedas de papa por encima del pollo y las sazonas con sal, pimienta y páprika.
  6. Terminas poniendo encima de las papas los ajos y las ramas de cilantro.
  7. Rocias un poco mas de jugo de limón a todos los ingredientes.
  8. Envuelves muy bien y pones en la vaporera.
  9. Yo usé mi olla de tamales ya que el paquete quedó grande.
  10. Cocinas a fuego medio durante 2 horas.
  11. El tiempo se cuenta desde que pones la olla en la lumbre.
  12. Pasado el tiempo dejas enfriar un poco y sacas el paquete.
  13. Retiras las ramas de cilantro y sirves.
  14. Sencillo y delicioso.
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20150302/pollo-al-vapor/