Arroz con atún
 
Una idea para disfrutar en cualquier momento o para los días de vigilia.
Ingredients
  • La cantidad de ingredientes son para esta porción como te muestro en la fotografía.
  • 1 taza ½ de agua
  • ½ taza de arroz jazmín
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 lata de atún
  • chile chipotle al gusto o cualquier otro picante que te guste
  • 1 limón ( jugo )
  • 1 cucharada de mayonesa
  • salsa de soya baja en sodio la necesaria
  • aguacate para decorar
  • ajonjolí negro y blanco ( semillas de sésamo )
  • cilantro picado al gusto
Instructions
  1. Pones el agua a calentar con una pizca de sal.
  2. Ya que hirvió agregas el arroz y lo cocinas a fuego bajo y tapado hasta que se consuma el líquido.
  3. Mezclas el vinagre con el azúcar.
  4. Ya que esté listo el arroz, vacías el vinagre y mezclas.
  5. Con ayuda de un cortador de galletas formas las tortitas poniendo el arroz en el molde y retiras.
  6. El atún lo mezclas con un poco de chipotle.
  7. Pones un cantidad encima del arroz, también usé cortador para dar la forma.
  8. Para la salsa, mezclas la mayonesa con el jugo de limón, un poco de salsa de soya y el cilantro.
  9. Bates bien y dejas caer un poco encima de las tortitas.
  10. Decoras con una bola de aguacate ( usas el saca bolas o cuchara parisina )
  11. Terminas con el ajonjolí y sirves.
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20150307/arroz-con-atun/