Ensalada con carne
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Ingredients
  • LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO Y PREFERENCIA POR ELLOS.
  • carne de res deshebrada ( en México se usa un corte llamado falda )
  • lechuga orejona o la lechuga de tu referencia
  • pepino
  • jitomate maduro y firme
  • PARA MARINAR LA CARNE:
  • vinagre blanco
  • jugo de limón
  • cilantro ( no mucho )
  • sal
  • agua ( poca cantidad )
Instructions
  1. Para darle muy buen sabor a la carne es importante cocerla con sal, un trozo de cebolla, un diente de ajo, y ramas de cilantro.
  2. Yo la cocino en la olla express, la falda debe de cocerse muy bien para que quede suave y la puedas hacer hilos.
  3. Una vez cocida, la retiras del caldo y las deshebras.
  4. La lechuga va cortada también en hilos delgados.
  5. Al pepino le quitas la cáscara y lo cortas a tu gusto, yo corté las ruedas medio anchas y posteriormente a la mitad, usé un cortador que tengo tipo navaja que me deja unas marcas onduladas y se ve lindo.
  6. El jitomate lo cortas en ruedas delgadas
  7. Vas a licuar los ingredientes de la marinada.
  8. Vacias a la carne previamente cocida y deshebrada y la dejas marinar el mayor tiempo posible.
  9. Mezclas poco antes de servir con la lechuga, pepino y jitomate.
  10. Sazona la lechuga con un poco de sal.
  11. Sirves y disfrutas.
  12. Puedes acompañar con tostadas de maíz horneadas.
Recipe by Mi Sazón at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinamexicana/20150328/ensalada-con-carne-2/